Наступил прекрасный сезон разнообразных овощей. Конечно, их можно приобрести в супермаркете в любое время года, но сезонные намного полезнее. Если у вас нет своего огорода, посетите местный рынок, там наверняка предложат свежевыращенные баклажаны, томаты, кабачки и пр.
Старайтесь разнообразить свое меню в летне-осенний период, ешьте как можно больше свежих овощей, ягод, фруктов, именно они наполняют наш организм витаминами и укрепляют иммунитет. В нашем рецепте мы расскажем и покажем, как приготовить вкуснейшее овощное ассорти с мясом.
Для начала нужно хорошенько промыть овощи. Для того чтобы сделать чашечки, можно разрезать плоды вдоль или нарезать на крупные кружочки поперек (см. фото).
Из перцев вырежьте семена, из синеньких и цукини выскоблите мякоть с семечками, это удобно сделать столовой ложкой. У круглых формочек оставьте донышко, оно не даст выпасть начинке. Далее выложите заготовки в плоское огнеупорное блюдо или на противень.
Кстати, многие считают, что баклажаны горчат, но это совсем не так, горечь имеют только неспелые плоды.
Добавить Комментарий
|
|
|---|
