• 23:58 – ВОЙНА В НАГОРНО-КАРАБАХСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ | 19 ОКТЯБРЯ | ЭКСТРЕННЫЕ НОВОСТИ 
  • 18:18 – Пашинян назвал для чего нужна война в Карабахе 
  • 15:11 – Столица Республики Арцах город Степанакерт отмечает своё 97-летие 
  • 23:58 – ВОЙНА В НАГОРНО-КАРАБАХСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ | 19 ОКТЯБРЯ | ЭКСТРЕННЫЕ НОВОСТИ 
  • 00:23 – Как грузинка блистала на показе бренда Dolce & Gabbana 
  • 21:25 – В крови азербайджанского рэпера Эльмина Гулиева нашли наркотики | резонансное ДТП 
Ваша Реклама Здесь - Тел 091 75 00 75

Как удалить кости из курицы

  • 15.05.2019, 21:45,
  • Развлечения » Мода и Стиль
  • 0
  • : ~ 1 минута на чтение:  

Фаршированная курица — это не то блюдо, которое вы предлагаете семье каждый день. Птица становится настоящей королевой стола по особым праздникам, но к ее подаче нужно подготовиться. Один из этапов — разделка тушки. Как удалить кости из курицы? На самом деле, ответ на вопрос, который застает многих врасплох и повергает в ужас, очень прост.


как разделать курицукак разделать курицу


Для начала мы попросим вас определиться со способом фарширования. Если вы хотите, чтобы тушка сохранила форму, придется оставить кости в крыльях и бедрах. Тогда разделка проще. Чтобы свернуть тушку в рулет, нужно убрать вообще всё, и вот как удалить кости из курицы для фарширования.

Удаление костей из курицы: пошаговая инструкция


  1. Как удалить кости из курицы? Разморозьте тушку. Положите ее на разделочную доску грудкой кверху и отрежьте крыло по второй сустав (всего суставов три). Повторите то же со вторым крылом. Затем оттяните кожицу у шеи и удалите вилочковую кость.

    как быстро разделать курицукак быстро разделать курицу

    как правильно разделать курицукак правильно разделать курицу

  2. Теперь переверните тушку. Большим ножом сделайте глубокий продольный разрез от шеи к копчику, оставляя последний целым.

    как удалить кости курицыкак удалить кости курицы

  3. Оттянув мягкую часть одной рукой, отделите мясо от ребер, проделывая короткие, но резкие движения кончиком острого ножа. Дойдя до суставов, прикрепляющих крылья и ножки к скелету, разрежьте каждый надвое. Так вы сможете вынуть каркас тушки, не повредив мясо и кожу.

    как удалить кости из курицыкак удалить кости из курицы


  4. Вырежьте косточки, которые находятся рядом с крыльями. Итак, в тушке остались косточки в крыльях и ножках. Ее уже можно фаршировать. Если же вам надо узнать, как удалить кости из тушки курицы полностью, читайте дальше.

    как удалить кости из куриной тушкикак удалить кости из куриной тушки

  5. как правильно удалить кости из курицыкак правильно удалить кости из курицы

  6. Придерживая крыло одной рукой, просуньте лезвие ножа под кожицу, направляя его вдоль кости. Очистите эту кость от сухожилий. Осторожно выньте ее. Проделайте то же со вторым крылом.

    удаление костей курицыудаление костей курицы


  7. Отрубите щиколотки. С помощью ножа удалите оставшиеся кости, отрезав соединяющие суставы.

    удаление костей из курицыудаление костей из курицы

  8. как удалить кости птицыкак удалить кости птицы

  9. От крыльев и ножек у тушки остались лишь так называемые рукава, которые нужно вывернуть наизнанку. Теперь бескостную тушку можно фаршировать согласно выбранному рецепту.

    удаление костей куриной тушкиудаление костей куриной тушки

  10. как правильно удалить кости птицыкак правильно удалить кости птицы


Редакция «Со Вкусом» предлагает вам сразу два варианта блюда. Первый — тушка со свининой, сыром и мускатным орехом, второй — фаршированная рисом. Если у вас собственный рецепт, поделитесь деталями в комментариях ниже. А нашей статьей делитесь на своей страничке, дабы упростить процесс удаления костей из курицы и себе, и другим.



  Источник:FMG NEWS

  •   Просмотров Сегодня: 671


  •   Внимание! Поделитесь пожалуйста с друзьями в социальных сетях!
  •   Редакция сайта может не разделять мнение автора и не несет ответственности за авторские материалы.

  • Мы в Телеграм
    Ваша Реклама Здесь - Тел 091 75 00 75 Добавить Комментарий
    Flag Counter
    FOCUS IP TV - LIVE
    РЕКЛАМА В АРМЕНИИ +37491 75 00 75 (Радио, ТВ, Интернет, Пресса...) FOCUS MEDIA GROUP ХОРОШАЯ РЕКЛАМА
    Фото дня

    → Место Рекламы

    Реклама на Радио в Армении
    • Сегодня
    • Читают
    • Комментируют
    Наш ТВИТТЕР
    ENGLISH NEWSFEED
    UN Security Council to meet behind closed doors for Karabakh
    October 19, 2020 - 12:11 AMT FMG.NEWS - The UN Security Council will be discussing the situation in Nagorno-Karabakh behind closed doors on Monday, ...

    Iran vows to respond "even to unintentional aggression" on border
    October 19, 2020 - 14:35 AMT Iran will respond to any aggression, even to unintentional one, amid fighting between Armenian and Azerbaijani forces in ...

    Azerbaijani army shelled Martuni, villages in Karabakh overnight
    October 19, 2020 - 11:21 AMT FMG.NEWS - Azerbaijan targeted peaceful settlements and civilian objects in Artsakh (Nagorno-Karabakh) overnight, the ...

    Trump praises Armenians' spirit in Nevada campaign rally
    October 19, 2020 - 10:58 AMT FMG.NEWS - U.S. President Trump on Sunday, October 18 campaigned in the state of Nevada, where he praised the spirit of ...

    Karabakh army "wearing out" Azeri forces in the south of the front
    [img ]https://media.pn.am/media/issue/286/747/photo/286747.jpg[/img]October 19, 2020 - 13:40 AMT The Nagorno-Karabakh (Artsakh) Defense Army units ...

    Armenia rejects Azerbaijan's plans to resolve conflict militarily
    October 19, 2020 - 12:28 AMT Armenia will undertake all necessary measures to resolutely reject Azerbaijan's intention to resolve the ...

    Pashinyan: We could have avoided the war only by ceding territories
    October 19, 2020 - 13:15 AMT FMG.NEWS - Armenian Prime Minister Nikol Pashinyan has weighed in on the question of whether the Armenian side could ...

    all news→

    → Место Рекламы

    СЛУШАТЬ РАДИО РЕКЛАМА НА РАДИО

    → Место Рекламы

    СЛУШАТЬ РАДИО РЕКЛАМА НА РАДИО

    → Место Рекламы

    ХОРОШАЯ РЕКЛАМА