• 23:24 – Принятые обеими палатами французского парламента резолюции о признании Республики Арцах станут прочной политической основой для признания Республики Арцах | МИД Республики Арцах 
  • 20:21 – Национальное собрание Франции 188 голосами практически единогласно признали независмость Республики Арцах 
  • 15:29 – В Республике Арцахе появятся новые операторы, действующие в Армении, 
  • 23:24 – Принятые обеими палатами французского парламента резолюции о признании Республики Арцах станут прочной политической основой для признания Республики Арцах | МИД Республики Арцах 
  • 00:23 – Как грузинка блистала на показе бренда Dolce & Gabbana 
  • 18:06 – Артур Ванецян обвиняется в подготовке убийства Никола Пашиняна | Артур Ванецян задержан 
Ваша Реклама Здесь - Тел 091 75 00 75

Фестиваль толмы в этом году прошел на территории храма «Звартноц»

  • 19.05.2019, 15:33,
  • В Мире + Европа
  • 0
  • : ~ 1 минута на чтение:  


Фестиваль армянского традиционного блюда толмы в этом году был масштабнее и привлек не только армян, но и многочисленных туристов.


Толма на шампуре, шпажке, завернутая в виноградные листья, авелука, капусту и даже спрятанная в лепешку. Фестиваль толмы в этом году удивил не только нас, но и иностранных гостей.


35 павильонов, представленных на девятом международном фестивале толмы, поражали воображение своими идеями и зашкаливающим креативом. В этом году фестиваль прошел на территории храма «Звартноц».


С немцем Фрэнком Боута (Franck Bothe) и его супругой мы познакомились возле одного из павильонов, где была представлена толма из овощей, мяса, завернутая в лаваш с начинкой из авелука и орехов, мексиканские буритто в виде толмы, армянский калагеш, толма с красной фасолью или с начинкой из курицы и овощей.


Боута выбрал свое блюдо и ждал, когда ему подадут мацони в качестве соуса. В Армению он приехал на каникулы.


«Нам с женой выпал замечательный шанс попробовать армянскую толму. Я уже пообедал, но невозможно удержаться и не попробовать ваше традиционное блюдо. Кстати, я не знал, что толма армянская, думал, что это греческое блюдо, пока не приехал к вам. Приятно удивлен», — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения Боута.


Фотограф из Южной Кореи Янг-Хван Лим (Yang-Hwan Lim) и его супруга в Армении также впервые. В беседе с корреспондентом Sputnik Армения он признался, что фестиваль его приятно удивил, как и само армянское блюдо.


«Я здесь впервые попробовал толму. Удивительно, из чего армянский народ смог придумать блюдо. Вроде просто, но надо же было додуматься», — признался он.


Толма ему пришлась по душе, и Лим не прочь отвезти ее домой, если получиться, признался гость.


А вот французу Жану Похси толма знакома с детства. В квартале, где он родился, было много армянских семей, с которыми они дружили.


«Помню запах только что сваренной толмы. Мама моего друга-армянина готовила ее отменно. Они всегда приглашали меня попробовать и оценить: не слишком ли соленая, а может острая, спрашивала мама Аник», — рассказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения Похси.


В Армении он по делам, но узнав о фестивале, решил обязательно его посетить, ведь он ассоциируется с другом.


Председатель общественной организации по сохранению и развитию традиций армянской кулинарии Седрак Мамулян дал положительную оценку фестивалю. В этом году он прошел с большим размахом, фестиваль посетили более четырех тысяч человек.


«Гран-при мы присудили блюду в глиняном горшочке, в который умудрились поместить 20 видов толмы, горшок был покрыт хлебной лепешкой», — рассказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения Мамулян.


В номинации «Самая красивая толма» победила команда военных поваров, награду в номинации «Самая вкусная толма» разделили индивидуал Хачик Маргарян и ПТУ номер 6.


«Толма» происходит от слова «толи», что на древнеармянском означает виноградная лоза. В старину отбитые куски мяса и булгура (разновидность пшеничной крупы — ред.) заворачивали в виноградные листья. Толму подавали к столу ко всем праздникам, впрочем, как и сегодня.


В мире существует более 80 разновидностей толмы, которые в разных областях Армении готовили более тысячи лет назад. Первое упоминание о толме в армянских источниках датируется V веком нашей эры.


Отметим, что фестиваль толмы с большим успехом прошел в пятый раз в Тбилиси. Ожидается, что в четвертый раз на аналогичное мероприятие наши соотечественники соберутся и в Нью-Йорке.





  •   Просмотров Сегодня: 509


  •   Внимание! Поделитесь пожалуйста с друзьями в социальных сетях!
  •   Редакция сайта может не разделять мнение автора и не несет ответственности за авторские материалы.

  • Мы в Телеграм
    РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:
    Ваша Реклама Здесь - Тел 091 75 00 75 Добавить Комментарий
    Flag Counter
    FOCUS IP TV - LIVE
    РЕКЛАМА В АРМЕНИИ +37491 75 00 75 (Радио, ТВ, Интернет, Пресса...) FOCUS MEDIA GROUP ХОРОШАЯ РЕКЛАМА
    Фото дня

    → Место Рекламы

    Реклама на Радио в Армении
    • Сегодня
    • Читают
    • Комментируют
    Наш ТВИТТЕР
    ENGLISH NEWSFEED
    Armenia will raise public debt threshold
    November 2, 2020 - 15:45 AMT Armenia will raise the thresholds of public debt as the country's economy was also impacted by the martial law ...

    Yerevan: Ankara, Baku seek to give Karabakh conflict a religious dimension
    November 2, 2020 - 11:47 AMT The transfer of jihadists to the Nagorno-Karabakh conflict zone reveals the intentions of the Turkish-Azerbaijani ...

    Armenia GDP decline forecast revised downward to 6.8%
    November 2, 2020 - 13:04 AMT The Ministry of Finance has revised the forecasted decline in Armenia's economy in 2020 from 2.6% to 6.8%, Finance ...

    Azerbaijan tried to bring armored vehicles to the south but couldn't
    November 2, 2020 - 11:20 AMT The Azerbaijani forces attempted to bring armored vehicles close to the southeastern part of the frontline overnight, ...

    Covid-19: Armenia infections grew by 1194 in the past day
    November 2, 2020 - 11:23 AMT The number of confirmed coronavirus infections in Armenia grew by 1194 to reach 93448 on Monday, November 2 morning ...

    Azeri troops cut off fallen Armenian soldier's ear
    November 1, 2020 - 19:25 AMT Azerbaijani social media users have been disseminating more footage depicting the torture of Armenian prisoners of war, ...

    Karabakh mosque damaged in Azerbaijan's shelling
    November 1, 2020 - 16:24 AMTGohar Agha Mosque in Shushi, Nagorno-Karabakh was partially damaged in Azerbaijan's shelling of civilian settlements ...

    all news→

    → Место Рекламы

    СЛУШАТЬ РАДИО РЕКЛАМА НА РАДИО

    → Место Рекламы

    СЛУШАТЬ РАДИО РЕКЛАМА НА РАДИО

    → Место Рекламы

    ХОРОШАЯ РЕКЛАМА