1. Картошка, тушенная с курицей, морковью и сельдереем


Картошка, тушенная с курицей, морковью и сельдереем
tasteofhome.com

Ингредиенты



  • 1 луковица;

  • 3 стебля сельдерея;

  • 450 г куриного филе;

  • 4–5 картофелин;

  • 2 моркови;

  • 240 мл куриного бульона;

  • ½ чайной ложки сушёного тимьяна;

  • 1 столовая ложка кетчупа;

  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;

  • 30–50 г муки;

  • соль и перец — по вкусу;

  • 3 столовые ложки растительного масла.


Приготовление


Лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками, курицу, картофель и морковь — средними. Смешайте бульон с тимьяном, кетчупом и крахмалом.


В пакет насыпьте муку, соль и перец. Закиньте филе, завяжите и потрясите, чтобы все кусочки покрылись смесью.


В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте масло и обжарьте птицу за 6–8 минут. Добавьте лук с сельдереем и готовьте ещё 3 минуты. Засыпьте картофель и морковь, залейте бульоном, доведите до кипения и тушите 20–25 минут.