• 19:51 – Указом президента Арцаха Араика Арутюняна присвоены высшие звания "Герой Арцаха". 
  • 19:51 – Указом президента Арцаха Араика Арутюняна присвоены высшие звания "Герой Арцаха". 
  • 10:50 – Канадская компания Bombardier приостанавливает поставки авиадвигателей Турции для «Bayraktar» 
  • 23:33 – Есть ли “азербайджанцы” в Иране? 
  • 00:23 – Как грузинка блистала на показе бренда Dolce & Gabbana 
  • 21:25 – В крови азербайджанского рэпера Эльмина Гулиева нашли наркотики | резонансное ДТП 
Ваша Реклама Здесь - Тел 091 75 00 75

Что готовить на Новый год 2020: рецепты блюд для праздничного стола

  • 15.12.2019, 18:05,
  • Развлечения
  • 0
  • : ~ 1 минута на чтение:  

Крыса – всеядный и неприхотливый грызун, который любит простую еду. Поэтому в меню на Новый год 2020 может быть все, что душа пожелает – овощи (кроме капусты), мясо, рыба, фрукты, сладости и сыры, конечно. Главное правило – еда должна быть вкусной, разнообразной и ее должно быть много.


Что же приготовить, чтобы хозяйка года осталась довольна? На горячее лучше запечь большой кусок любого нежирного мяса. И подать его, например, с картофелем. Подойдет для гарнира и любая крупа – чечевица, гречка или рис.


Оценит Крыса обилие салатов и закусок, особенно если добавить в них сыр и орехи.


Любит грызун и сладкое, поэтому позвольте себе расслабиться в эту ночь и удивить всех изысканным десертом.


Но, несмотря на всеядность, она не любит крепкие алкогольные напитки.


Если не хотите разгневать животное, остановитесь на традиционном шампанском, вине, слабоалкогольных напитках и коктейлях.


Чтобы Крыса приносила вам удачу весь 2020 год, приготовьте для праздничного стола блюда из нашей подборки.


Салат Мышки в сыре


Ингредиенты:



  • 500 г отварного куриного филе;

  • 200 г твердого сыра;

  • три вареных яйца;

  • 100 г грецких орехов;

  • 300 г винограда без косточек;

  • майонез.


Для мышей: вареные куриные и перепелиные яйца, обрезки сыра и бутоны гвоздики.



Приготовление:


Мясо и белки нарезаем кубиками.


Сыр натираем на терке, а грецкие орехи измельчаем.


Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.


Смесь разделяем на две части. Одну из них выкладываем на блюдо ровным слоем.


Сверху – виноград, его и бока покрываем оставшейся частью смеси.


Натираем на мелкой терке яичные желтки и обсыпаем салат со всех сторон.


Осталось украсить его мышками из половинок яиц. Ушки и хвостик можно сделать из сыра или вареной колбасы, в носик и глазки – из бутонов гвоздики или маслин.


Салат Графский


Ингредиенты:



  • одна свекла;

  • три картофелины;

  • четыре яйца;

  • 100 г чернослива;

  • 100 г грецких орехов;

  • майонез и соль.



Приготовление:


Свеклу и картофель в мундире отвариваем до готовности. Охлаждаем и снимаем кожуру.


Яйца отвариваем вкрутую, отделяем желтки от белков.


Салат выкладываем на блюдо слоями, каждый промазываем майонезом.


Первый – нарезанный кубиками картофель.


Второй – нарезанная мелкими кубиками свекла.


Третий – желтки, нарезанные кубиками.


Четвертый – мелко нарезанный чернослив (чтобы он стал мягче, можно предварительно залить его кипятком на 10-15 минут).


Пятый – яичные белки, тоже порезанные кубиками.


Смазываем верх майонезом и посыпаем измельченными грецкими орехами. Отправляем готовый салат в холодильник, чтобы хорошо пропитался.


Картофельно-грибные рулетики из лаваша


Ингредиенты:



  • лаваш – два листа;

  • 500 г картофеля;

  • 150 г грибов;

  • одна луковица;

  • три зубчика чеснока;

  • 50 мл картофельного отвара;

  • соль и зелень – по вкусу.


Приготовление:


Почищенный картофель отварить, сделать пюре, добавив немного картофельного отвара.


Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета.


Грибы тоже мелко нарезать и обжарить.


Смешать картофель, лук, грибы, чеснок, мелко нарезанную зелень, посолить по вкусу. Разделить начинку на две части.


Распределить ровным слоем первую часть начинки на листе лаваша, накрыть вторым листом лаваша и размазать вторую часть начинки. Свернуть в рулет.


Разрезать на куски толщиной примерно по 2 см, обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими с каким-нибудь соусом.


Говядина Веллингтон со шпинатом


Ингредиенты:



  • вырезка говяжья – четыре полоски;

  • слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;

  • бекон сыровяленый копченый – 12 тонких ломтиков;

  • итальянские и прованские травы (сухие);

  • 10 яиц;

  • 70 г свежего шпината.


Для соуса:



  • упаковка сливок 30%;

  • лук репчатый;

  • чеснок;

  • 500 г замороженного шпината.



Приготовление:


Обжариваем говяжью вырезку на сковородке для гриля, солим и перчим в процессе.


Достаем бездрожжевое тесто и выкладываем на него свежий шпинат.


Обжаренную вырезку сначала оборачиваем беконом, а затем – тестом со шпинатом.


Рулет запекаем 20 минут в духовом шкафу на режиме конвекция+ при 200 градусах.


Для соуса на растительном масле обжариваем репчатый лук и чеснок свободной нарезки, добавляем сливки и немного выпариваем. Кладем шпинат, провариваем несколько минут, в блендере превращает в однородную массу.


Пирог Груши в хрустале


Ингредиенты:



  • шесть груш;

  • один апельсин;

  • один лимон;

  • 300 г сахара;

  • 350 мл холодной и 300 мл горячей воды;

  • 350 г муки;

  • 150 г сливочного масла;

  • три яйца;

  • 0,5 ч. ложки соли;

  • 1 ч. ложка разрыхлителя;

  • 0,5 ст. ложки яблочного уксуса;

  • пакетик желатина;

  • 75 мл сливок 33%.



Приготовление:


Сначала нужно приготовить сироп-маринад для груш. Для этого необходимо выжать сок из апельсина, снять цедру с лимона и добавить 200 г сахара.


Залить эту смесь 300 мл кипятка и размешивать до полного растворения сахара. Добавить 300 мл холодной воды.


Доводим маринад до кипения и выкладываем в него груши – так, чтобы они находились в вертикальном положении. На маленьком огне груши должны томиться 5-10 минут, чтобы стали мягкими. Вынимаем шумовкой, а сироп процеживаем – он понадобится в конце приготовления.


Далее готовим основу пирога: смешиваем соль, разрыхлитель и муку (300 г), добавляем сливочное масло и перетираем с мукой.


Отдельно сбиваем венчиком два яйца, добавляем уксус и 5 ст. ложек холодной воды.


Из яичной и мучной смеси замешиваем эластичное тесто, ставим его в холодильник на 15 минут, обернув пищевой пленкой.


Тесто выкладываем в форму (диаметр 26 см), формируя бортики, и снова отправляем в холодильник на 15 минут.


Застилаем основу пирога фольгой или пергаментом и засыпаем внутрь любую крупу, слегка придавив руками. Ставим в духовку и выпекаем при 200 градусах 15 минут. Вынимает фольгу с крупой и выпекаем при 180 градусах еще 5 минут.


Для крема смешиваем по 2 ст. ложки муки и сахара, постепенно добавляем 125 мл грушевого сиропа, непрерывно взбивая миксером.


В отдельной посуде взбиваем два яйца со сливками и соединяем обе массы. Крем получится жидким, но в процессе выпечки он загустеет.


Груши немного срезаем внизу, ставим их на основу пирога и заливаем кремом.


Выпекаем пирог 25 минут при 180 градусах. Крем должен загустеть. Даем пирогу полностью остыть.


Осталось приготовить заливку-“хрусталь”. Для этого в оставшийся грушевый сироп добавляем желатин или желе для тортов (предварительно приготовленные), доводим до кипения и даем остыть.


Заливку нужно аккуратно вылить на груши – поверх крема, и на ночь поставить в холодильник.





  •   Просмотров Сегодня: 550


  •   Внимание! Поделитесь пожалуйста с друзьями в социальных сетях!
  •   Редакция сайта может не разделять мнение автора и не несет ответственности за авторские материалы.

  • Мы в Телеграм
    Ваша Реклама Здесь - Тел 091 75 00 75 Добавить Комментарий
    Flag Counter
    FOCUS IP TV - LIVE
    РЕКЛАМА В АРМЕНИИ +37491 75 00 75 (Радио, ТВ, Интернет, Пресса...) FOCUS MEDIA GROUP ХОРОШАЯ РЕКЛАМА
    Фото дня

    → Место Рекламы

    Реклама на Радио в Армении
    • Сегодня
    • Читают
    • Комментируют
    Наш ТВИТТЕР
    ENGLISH NEWSFEED
    Azeri POW says didn't know most of his unit when attacking Karabakh
    October 24, 2020 - 12:23 AMT An Azerbaijani prisoner of war receiving treatment at a military hospital in Nagorno- Karabakh has said that he knew ...

    Karabakh troops destroy TOS-1A system of Azeri army
    October 24, 2020 - 16:36 AMTThe Nagorno-Karabakh Defense Army has unveiled footage of the destruction of a TOS-1A multiple rocket launcher belonging ...

    Karabakh Ombudsman not ruling out killings, torture of more civilians
    October 24, 2020 - 14:58 AMT The Human Rights Defender of Artsakh (Nagorno-Karabakh) has reported on several missing civilians who he said may have ...

    Armenia rejects Azeri claims of firing on Karabakh-held territories as absurd
    October 24, 2020 - 17:36 AMT Armenia has not opened artillery or rocket fire towards Azerbaijan, and reports of shelling the Lachin and Kubatlu ...

    Bombardier suspends exports of Austria-made drone engines to Turkey
    October 24, 2020 - 11:33 AMTBombardier Recreational Products (BRP) says it has suspended the delivery of aircraft engines, which are produced in ...

    Viasat says will comply with U.S. govt decision on tech exports to Turkey
    October 24, 2020 - 15:33 AMT American communications company Viasat will openly support and comply with any U.S. Government decision on the export of ...

    Couple marry in Karabakh church bombed by Azerbaijan
    October 24, 2020 - 16:00 AMTA couple were married at the iconic Ghazanchetsots Cathedral in Shushi, Nagorno-Karabakh (Artsakh), just two weeks after ...

    all news→

    → Место Рекламы

    СЛУШАТЬ РАДИО РЕКЛАМА НА РАДИО
    Персоны

    → Место Рекламы

    СЛУШАТЬ РАДИО РЕКЛАМА НА РАДИО

    → Место Рекламы

    ХОРОШАЯ РЕКЛАМА